Turquie
Istanbul, sélectionnée à la main : mosquées impériales et Grand Bazar, ferries du Bosphore et rues colorées de Balat, un quartier par jour — chaque information vérifiée avant votre départ.
Les quartiers de Istanbul
Sultanahmet (Historic Peninsula)
Le vieux cœur impérial et religieux de la ville, où les monuments byzantins et ottomans — Sainte-Sophie, la Mosquée bleue, le palais de Topkapı — se dressent à cinq minutes à pied les uns des autres, autour de l’ancien Hippodrome.
Eminönü / Grand Bazaar
Le cœur marchand d’Istanbul — les sandwichs au poisson grillé grésillent sur les quais des ferries de la Corne d’Or, tandis que les ruelles couvertes du Grand Bazar et du Bazar égyptien grimpent vers les coupoles de Süleymaniye.
Balat
Le quartier ancien le plus escarpé d’Istanbul — des maisons en bois rouge vif et jaune moutarde escaladent des rues pavées en escalier au-dessus de la Corne d’Or, passant devant un patriarcat orthodoxe grec toujours actif, une église entièrement coulée en fer, et des boutiques d’antiquités nichées dans d’anciennes façades d’épiceries centenaires.
Beyoğlu & Galata
Sous la tour de guet génoise de Galata, le tramway rouge centenaire de l’avenue İstiklal cahote devant des immeubles Art nouveau et des tables de taverne meyhane bondées débordant de la galerie vitrée du Çiçek Pasajı, tandis que des rues escarpées dévalent vers les bars à espresso et les comptoirs à baklava de Karaköy, sur les rives de la Corne d’Or.
Beşiktaş & Ortaköy (Bosphorus)
Une promenade au bord du Bosphore où les salles de marbre du palais de Dolmabahçe cèdent la place à la place illuminée de lanternes d’Ortaköy, à ses étals de kumpir (pomme de terre au four garnie), et à la mosquée néo-baroque encadrée par le premier pont du Bosphore.
Kadıköy
Le pôle bohème d’Istanbul côté asiatique, où les ferries en provenance d’Europe débouchent directement sur les allées de poissonniers et de primeurs du marché de Kadıköy, sur la promenade du front de mer de Moda et sur les ruelles couvertes de fresques murales de Yeldeğirmeni.
Cihangir
En contrebas de la foule d'İstiklal, les ruelles pentues de Cihangir dévalent entre terrasses de café où se pelotonnent les chats et balcons offrant un aperçu du Bosphore, tandis que les rues pavées de Çukurcuma, qui rayonnent autour du Musée de l'Innocence d'Orhan Pamuk, dissimulent un dédale d'antiquaires, de tables de tavernes meyhane et un comptoir de pastane (pâtisserie) centenaire.
Üsküdar
Le point d'ancrage de la rive asiatique d'Istanbul — un pôle de ferries et du Marmaray où des mosquées ottomanes encadrent la place du débarcadère, où la Kız Kulesi veille au large, et où un court trajet en bus le long du Bosphore mène au palais d'été du XIXe siècle de Beylerbeyi.
Sarıyer & the Upper Bosphorus
Au nord des tours crénelées de Rumeli Hisarı, le Bosphore devient verdoyant et impérial — le bosquet de tulipes d'Emirgan et un yalı (demeure ottomane au bord de l'eau) transformé en musée d'art font face, de l'autre côté de l'eau, à un pavillon rococo de sultan, tandis que les tables de poisson-rakı de Tarabya et un comptoir de börek au four à pierre dans la ville de Sarıyer ancrent un littoral que ferries et bus côtiers relient entre eux, faute de métro jusqu'à l'eau ici.
Princes' Islands (Büyükada)
Une échappée accessible uniquement en ferry, où des köşks (pavillons) en bois de la Belle Époque, un monastère de pèlerinage sur une colline de pins et des tables de poisson-rakı au bord du port se partagent des rues sans voitures autrefois parcourues par des phaétons tirés par des chevaux, aujourd'hui par des vélos et des navettes électriques.