Taiwán
Taipei, seleccionada a mano: callejones de templos y mercados nocturnos, Taipei 101 y la Montaña del Elefante, un barrio por día — cada dato verificado antes de volar.
Zonas de Taipei
Ximending
Aquí late con más fuerza el corazón adolescente de Taipei: jóvenes disfrazados de cosplay hacen fila frente a los puestos de anime del edificio Wannian, los escaparates del callejón de los tatuajes brillan en neón junto al octágono centenario de ladrillo de la Casa Roja, y el aroma de los fideos de intestino de cerdo estofado del mostrador de pie de Ay-Chung se mezcla con la multitud que sale por las seis salidas de la estación de Ximen.
Wanhua / Longshan Temple
El viejo Taipei condensado en unas pocas manzanas alrededor del Templo Longshan: el humo de incienso del santuario de 1738 se desliza junto a los soportales de ladrillo rojo de la dinastía Qing en Bopiliao, los herbolarios pesan raíces secas en el Callejón de las Hierbas de 45 metros, y al caer la noche, la calle Huaxi ('el Callejón de la Serpiente'), engalanada con farolillos, se llena de puestos de sopas tonificantes y mariscos.
Zhongshan
El elegante cruce de caminos de Taipei entre incienso y espresso: el patio libre de humo del Templo Xingtian da paso, a lo largo del Parque Lineal de Zhongshan, a las galerías de ladrillo rojo del MOCA, las boutiques repletas de libros de Eslite y los cafés vintage de la calle Chifeng.
Da'an / Yongkang Street
El corazón gastronómico y del té de Taipei: el mostrador original de xiaolongbao (empanadillas al vapor rellenas de caldo) de Din Tai Fung, una fila para fideos con ternera reconocida por la Guía Michelin, y casas de té iluminadas con farolillos que llenan los callejones junto a la calle Yongkang, a cinco minutos a pie de los senderos para correr del Parque Forestal de Da'an.
Xinyi / Taipei 101
La torre más alta de Taiwán ancla una cuadrícula de centros comerciales acristalados y bares en azoteas construidos sobre antiguos arrozales desde la década de 1990, mientras que una subida de veinte minutos por los empinados escalones de piedra de la Montaña del Elefante recompensa a los excursionistas con la icónica postal del atardecer que baña de dorado el perfil de la ciudad.
Shilin
El barrio de día y de noche del norte de Taipei: la mejor colección de arte imperial chino del mundo reposa en una tranquila colina a un corto trayecto en autobús, y al anochecer el mercado nocturno más grande de Taiwán llena las calles alrededor de un templo de Mazu de 1796, friendo tortillas de ostras y pollo frito del tamaño de una palma hasta pasada la medianoche.